De fleste af os tænker på plastikposer og engangsflasker, når vi tænker på plastik i køkkenet. Men den plastik, der faktisk ender i maden, kommer oftest fra fem langt mindre synlige steder, og de er alle til at skifte ud.
Forskere anslår, at vi hvert år indtager mellem 39.000 og 52.000 mikroplastpartikler alene gennem mad og drikkevarer (Cox m.fl., 2019). En del af dem kommer fra vores eget køkken. Primært fra ting vi bruger hver eneste dag uden at tænke over det.
Her er de fem største syndere, og de plastikfrie alternativer, der løser problemet en gang for alle.
1. Opvaskesvampen: Mikroplastik direkte på bestikket
De klassiske farvede opvaskesvampe er lavet af plastik, typisk polyurethan. Hver gang den skurer mod en pande eller et glas, slides der mikroskopiske stykker af, som skylles ud med opvaskevandet, ned i afløbet og videre ud i vandmiljøet. Noget af det bliver siddende på det service, du lige har vasket op.
En plastikfri opvaskesvamp i cellulose gør det samme arbejde, uden at efterlade plast i afløbet eller i dit køkken. Skal der skrubbes hårdere, klarer en skuresvamp i kokosfibre eller en naturlig luffasvamp selv fastbrændte gryder. Alle tre kan komposteres, når de er slidt op.
Erfaringsvis holder naturprodukterne meget længere en plastiksvampene. Så selvom plastiksvampe umiddelbart ser billigere ud, så er de det ikke nødvendigvis.
2. Husholdningsfilmen ligger direkte mod maden
Film af plast ligger klistret helt tæt mod maden, ofte i mange timer i køleskabet. Den kan hverken genanvendes eller komposteres. Efter få minutters brug ender den som plastikaffald.
De fleste konventionelle husholdningsfilm er lavet af plastik. Det er plastik, som potentielt kan indeholde skadelige stoffer, og som kommer i direkte kontakt med din families mad.
Vores husholdningsfilm uden plastik er lavet af 100% plantebaserede materialer. Den slutter lige så tæt om skålen som almindelig film, og bagefter kan den komposteres. Til brød, ost og rester er bivoks madpapir et genanvendeligt alternativ, du kan bruge igen og igen.
Der findes altså gode alternativer til husholdningsfilm af plastik på markedet.
3. Opvaskebørsten taber børstehår af plast
Plastbørster mister børstehår i opvasken, og de hår er lavet af plastik (typisk lavet af nylon). De forsvinder ikke, når de ryger i afløbet. I stedet bliver de endnu en kilde til mikroplastik-forurening i vandmiljøet og i dit køkken.
En opvaskebørste i træ med børstehår af naturfibre gør arbejdet mindst lige så godt. Og når hovedet er slidt, skifter du bare til et nyt børstehoved i træ. Skaftet kan holde i årevis.
Det er mindre affald og mindre plastik ud i dit køkken og ud i naturen.
4. Opvasketabsenes "opløselige" film
Mange opvasketabs er pakket i PVA, en syntetisk polymer, der opløses for øjet, men hvis fulde nedbrydning fortsat diskuteres blandt forskere. Et amerikansk studie anslog, at omkring 75% af den PVA, der skylles ud med vaske- og opvaskemidler, ikke nedbrydes fuldt ud i rensningsanlæggene (Rolsky m.fl., 2021).
Derudover kan der være plastik i selve opvaskemidlet. Selvom doserne er små, kan disse partikler sætte sig på dit 'rene' service, og de bliver skyllet ud i vandmiljøet.
Vores opvasketabletter uden plastik og PVA er i stedet pakket i en film af 100% plantebaseret cellulose. Den opløses i maskinen og nedbrydes som det, den er: Plantemateriale.
Tabletterne har indbygget salt og afspænding, så én tablet klarer hele opvasken, også i hårdt dansk vand.
5. Karkluden: Mikrofibre ved hver eneste vask
Mikrofiberklude afgiver, som navnet antyder, mikrofibre af plast - især når de vaskes. Et britisk studie målte, at en enkelt vask med 6 kilo syntetisk tekstil kan frigive over 700.000 mikrofibre (Napper & Thompson, 2016).
En karklud uden plastik i cellulose og bomuld suger mere end mikrofiberkluden. Og den kan vaskes igen og igen og komposteres bagefter.
Det nemmeste plastikfrie skift tager du kun stilling til én gang
Ingen af de fem skift nævnt ovenfor kræver nye vaner. Du vasker op, pakker mad ind og tørrer bord af, fuldstændig som du plejer. Men du efterlader ikke mikroplastik i maden, i køkkenet, eller i afløbet - og i sidste ende din egen krop.
Vil du i gang med det hele på en gang, har vi samlet startpakker til køkken, bad og personlig pleje, så hele rutinen skiftes i ét køb.
Kilder
- Cox, K.D. m.fl. (2019): Human Consumption of Microplastics, Environmental Science & Technology.
- Rolsky, C., Kelkar, V. & Halden, R. (2021): Degradation of Polyvinyl Alcohol in US Wastewater Treatment Plants and Subsequent Nationwide Emission Estimate, International Journal of Environmental Research and Public Health.
- Napper, I.E. & Thompson, R.C. (2016): Release of synthetic microplastic plastic fibres from domestic washing machines, Marine Pollution Bulletin.
